9種維生素知識介紹,準(zhǔn)爸準(zhǔn)媽、寶爸寶媽必備的專業(yè)常識哦。
一、維生素A
1.重要性與必要性
維生素A有助于人體細(xì)胞的增殖和生長,并能增強機體抵抗力。孕婦如果缺乏維生素A,就會在暗光下看不清四周的事物,出現(xiàn)夜盲癥和干燥病。如果孕婦長期攝入不足,胎兒骨骼和牙齒的形成就會受到影響。妊娠期孕婦對維生素A的需要量增加,以用于胎兒生長發(fā)育、胎兒肝臟儲備及母體泌乳所需。母體維生素A缺乏與早產(chǎn)、宮內(nèi)發(fā)育遲緩及低出生體重兒相關(guān)。
2.孕媽媽的維生素A標(biāo)準(zhǔn)
攝入標(biāo)準(zhǔn)為孕早期800微克維生素當(dāng)量(相當(dāng)于2700國際單位),中晚期為900微克維生素當(dāng)量(相當(dāng)于3000國際單位)。
3.孕媽媽怎樣補充維生素A
維生素A應(yīng)主要依靠食物來補充,不能大量使用維生素A制劑,因為攝入過量會產(chǎn)生不良后果。較安全的是從植物性食物中攝取B-胡蘿I、素,或類胡蘿卜素(維生素A原),如食用胡蘿卜、玉米、甘薯、黃豆、南瓜、香瓜、菠菜、油菜、杏、柿子等。孕晚期可服用維生素AD制劑,來保證維生素A的營養(yǎng)攝入。
二、維生素B1
1.重要性與必要性
維生素B1作為一種輔酶,在能量代謝和葡萄糖轉(zhuǎn)變成脂肪的過程中,以及末梢神經(jīng)的傳導(dǎo)方面發(fā)揮著重要作用。維生素B1缺乏容易造成神經(jīng)系統(tǒng)和循環(huán)系統(tǒng)的異常,主要表現(xiàn)為腳氣病。孕婦缺乏維生素B1,會導(dǎo)致胎兒患上先天性腳氣病,還會引起腳氣病,并導(dǎo)致全身無力、體重減輕、食欲缺乏,常會出現(xiàn)消化障礙、便秘、嘔吐等癥狀。
2.孕媽媽的維生素B1標(biāo)準(zhǔn)
妊娠期的維生素B1每日供給量為1.5毫克。
3.孕媽媽怎樣補充維生素B1
大多數(shù)食品中都含有維生素B1,米糠、麥麩含量最高,小米、綠豆、花生中的含量也不少。因此,適當(dāng)吃些粗糧,就能保證維生素B1的足量攝入了。
三、維生素B2
1.重要性與必要性
維生素B2是紅細(xì)胞形成、抗體制造、細(xì)胞呼吸作用所必需的。它可以緩解眼睛疲勞,預(yù)防白內(nèi)障,輔助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)代謝。充足的維生素B2還有利于鐵的吸收。
孕婦如缺乏維生素B2,可能會導(dǎo)致胎兒骨骼畸形。
2.孕媽媽的維生素B2標(biāo)準(zhǔn)
準(zhǔn)媽媽每日需要維生素B2約為1.7毫克。
3.孕媽媽的維生素B2自測
準(zhǔn)媽媽如果妊娠期缺乏維生素B2,可引起或促發(fā)妊娠嘔吐,還會于孕中期發(fā)生口角炎、舌炎、唇炎、眼部炎癥、皮膚炎癥等。
4.孕媽媽怎樣補充維生素B2
為安全起見,建議從食物中補充維生素B2。含維生素B2比較豐富的食物有:肉類(特別是內(nèi)臟)、家禽、酵母、麥芽精、奶酪制品、大豆、魚類、綠葉蔬菜、杏仁等。
維生素B2耐熱力很強,烹調(diào)時不必?fù)?dān)心含量會損失。不過,維生素B2對光特別敏感,特別是紫外線。因此,不能把富含維生素B2的食物放在陽光照射的地方。
四、維生素B6
1.重要性與必要性
維生素B6參與氨基酸、碳水化合物及脂肪的正常代謝,此外,維生素B6還可刺激白細(xì)胞的生長,也是形成血紅蛋白所需要的物質(zhì)。
孕婦如果缺乏維生素B6,就容易發(fā)生過敏性反應(yīng),如蕁麻疹等。妊娠嘔吐發(fā)生得特別頻繁或癥狀嚴(yán)重,持續(xù)時間長時,也要懷疑是否是維生素B6攝入不足。長期大量攝入維生素B6可致嚴(yán)重的周圍神經(jīng)炎,出現(xiàn)神經(jīng)感覺異常,進行性步態(tài)不穩(wěn),手足麻木。
2.孕媽媽的維生素B6標(biāo)準(zhǔn)
孕婦每日攝取量為1.9毫克。
3.孕媽媽怎樣補充維生素B6
所有食物均含維生素B6,然而下列食物中維生素B6最豐富:啤酒酵母、胡蘿卜、雞肉、蛋、豌豆、向日葵、麥芽、菠菜、核桃。其次含量較高的食物有:香蕉、菜花、全谷、糙米、糖漿、土豆、米糠、豆豉、苜蓿。
五、維生素B12
1.重要性與必要性
維生素B12是抗貧血所需的。它可協(xié)助葉酸調(diào)節(jié)紅細(xì)胞的生成,并有利于鐵的利用。而且食物的消化、蛋白質(zhì)的合成及脂肪和碳水化合物的代謝均需要維生素B12。此外,維生素B12還有助于防止神經(jīng)損傷,維持生育能力,促進正常的生長發(fā)育和防止神經(jīng)脫髓鞘。孕婦如缺乏維生素B12,會導(dǎo)致胎兒神經(jīng)系統(tǒng)損害,無腦兒的產(chǎn)生與此也有一定關(guān)系。
2.孕媽媽的維生素B12標(biāo)準(zhǔn)
妊娠期的攝入標(biāo)準(zhǔn)為每天2.6微克。
3.孕媽媽怎樣補充維生素B12
人類自身不能合成維生素B12,故需從膳食中獲得。膳食中的維生素B12主要來源于動物性食品,尤以動物內(nèi)臟、魚類及蛋類為多,其次為乳類。
通常情況下,從富含維生素B12的膳食中攝取的維生素B12足以滿足人體正常的生理需要。
六、維生素C
1.重要性與必要性
維生素C可促進胎兒的生長。胎兒從母體獲取大量的維生素C來維持骨骼、牙齒的正常發(fā)育及造血系統(tǒng)的功能,故應(yīng)適當(dāng)增加補給量。孕婦如果缺乏維生素C,易貧血、出血,也可導(dǎo)致早產(chǎn)、流產(chǎn)。
2.孕媽媽的維生素C標(biāo)準(zhǔn)
推薦孕婦每天攝入維生素C130毫克。
3.孕媽媽的維生素C自測
當(dāng)準(zhǔn)媽媽不太愛吃含維生素C豐富的食物,又經(jīng)常出現(xiàn)頭暈、易感冒、臉色蒼白、關(guān)節(jié)痛、牙齦出血,就要警惕身體已嚴(yán)重缺乏維生素C。
4.孕媽媽怎樣補充維生素C
維生素C是人體所必需的,但易從人體內(nèi)快速流失,因此每日保證充足的攝入量非常重要。食物中以新鮮蔬菜、水果等含量最為豐富,如橙子、山楂、鮮棗、番茄、菜花、油菜、青椒、甘藍(lán)和土豆等含量最多,香蕉、桃、梨、蘋果等含量次之,谷類食物含量較低。
七、維生素D
1.重要性與必要性
維生素D的主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣、磷代謝,維持血鈣和血磷的水平,從而維持牙齒和骨骼的正常生長和發(fā)育。孕期維生素D攝入不足,不但可影響孕媽媽鈣質(zhì)吸收,對胎兒維生素D儲備也有影響,從而增加出生后佝僂病的患病風(fēng)險。
2.孕媽媽的維生素D標(biāo)準(zhǔn)
建議孕婦每日的攝取量是10微克。
3.孕媽媽的維生素D自測
孕婦缺少維生素D可引起骨軟化癥,表現(xiàn)為牙齒松動、髖關(guān)節(jié)及背部疼痛。維生素D攝入過多也會出現(xiàn)副作用,初期癥狀為厭食、惡心和嘔吐,繼而出現(xiàn)尿頻、煩渴、乏力、神經(jīng)過敏和瘙癢等癥。
4.孕媽媽怎樣補充維生素D
維生素D可分為兩種,即維生素D2和維生素D3。維生素D3主要是由人體自身合成的,人體的皮膚含有一種膽固醇,經(jīng)陽光照射后就變成了維生素D3。所以,如果能充分接受陽光的話,自身合成的維生素D3就基本上能滿足生理需要了。維生素D,還可來自動物性食物,如肝類,尤其是由海產(chǎn)類的魚肝中提煉的魚肝油含量最豐富。維生素D2來源于植物性食物,酵母、蕈類等含量較多。此外,維生素D與維生素A、維生素C、膽堿、鈣和磷一起服用,效果最佳。孕晚期孕婦可口服維生素AD制劑。
八、維生素E
1.重要性與必要性
維生素E是一種脂溶性維生素,又稱生育酚,是最主要的抗氧化劑之一,有降低細(xì)胞老化、保持紅細(xì)胞的完整性、促進細(xì)胞合成、抗污染和抗不孕的功效。
2.孕媽媽的維生素E標(biāo)準(zhǔn)
中國推薦孕婦每日供給量為14微克。
3.孕媽媽的維生素E自測
孕婦缺乏維生素E,會使牙齒發(fā)黃,引發(fā)近視,還會影響胎兒的大腦功能。但是孕婦長期大量服用維生素E也可產(chǎn)生惡心、嘔吐、眩暈、頭痛、視物模糊、皮膚皸裂、唇炎、胃腸功能紊亂、腹瀉、乏力軟弱等癥狀。
4.孕媽媽怎樣補充維生素E
維生素E廣泛存在于動植物食品中,尤其是小麥胚芽油、棉子油、玉米油、葵花子油、芝麻油等。萵苣葉及柑橘皮合維生素E也很多。此外,豬油、牛肉以及杏仁、葵花子、松子、花生醬、甘薯、菠菜和鱷梨中也含有維生素E。建議孕媽媽每天都要補充維生素E,烹調(diào)食物時溫度不宜過高,時間不宜過久,以免使大部分維生素E丟失。
九、維生素K
1.重要性與必要性
維生素K是一組能被人體利用來產(chǎn)生血漿中的凝血物質(zhì)。若孕婦維生素K吸收不足,血液中凝血酶原減少,易引起凝血障礙,發(fā)生出血癥。孕婦妊娠期如果缺乏維生素K,就會增加流產(chǎn)率。胎兒即使存活,孕婦也會由于體內(nèi)凝血酶低下,發(fā)生生產(chǎn)時大出血,或者是引起胎兒先天性失明和智力發(fā)育遲緩。
而維生素K缺乏癥是由于維生素K缺乏引起的凝血障礙性疾病,發(fā)生于1周內(nèi)的新生兒稱為新生兒出血癥,發(fā)生于嬰兒期者稱為遲發(fā)性維生素K依賴因數(shù)缺乏癥。
2.孕媽媽怎樣補充維生素K
孕婦應(yīng)注意攝食富含維生素K的食物,以預(yù)防產(chǎn)后新生兒因維生素K缺乏而引起的顱內(nèi)、消化道出血等。深綠色蔬菜及優(yōu)酪乳是日常飲食中容易取得的維生素K補給品,如菜花、白菜、菠菜、萵苣、酸菜、干酪、肝臟和谷類食物等,必要時可每天口服維生素K。這樣可以預(yù)防產(chǎn)后出血及增加母乳中維生素K的含量。
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